此類(lèi)設(shè)備一般容積為1000L及以上，為糖化/過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式，通常會(huì)增加螺旋輸送機(jī)、麥汁平衡罐、酒花過(guò)濾罐等輔助設(shè)備，設(shè)備布置一般是一字?jǐn)[開(kāi)。
其主要優(yōu)點(diǎn)為：
在糖化/過(guò)濾槽內(nèi)進(jìn)行糖化和過(guò)濾，明顯減少占鍋時(shí)間，糖化總時(shí)間一般會(huì)縮短30～60分鐘，每天釀造批次最大可達(dá)4~5批次。
糖化/過(guò)濾槽和煮沸/旋沉槽使用新型加熱夾套，明顯的縮短糖化升溫時(shí)間，煮沸強(qiáng)度最高可達(dá)8～10％，有利于蛋白質(zhì)變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質(zhì)的含量。
使用了螺旋輸送機(jī)，麥芽粉的傳送變得輕松簡(jiǎn)單(不要小瞧這一點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)1000L麥汁的投料量在200kg以上。。。。。。這是4袋化肥的分量呀)。
