在釀造啤酒的過(guò)程中，總會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。對(duì)于剛開始做精釀啤酒的朋友來(lái)說(shuō)，遇見這些問(wèn)題，他們首先想到的是啤酒設(shè)備哪里出問(wèn)題了，卻沒(méi)有考慮是不是自己哪點(diǎn)誤操作了？小編就以山東豪魯啤酒的啤酒設(shè)備為例，告訴大家在釀造啤酒過(guò)程中因誤操作而引發(fā)的一些問(wèn)題。
離心泵只有響聲，但是不循環(huán)
原因：
1、可能是管道被沉淀的麥芽堵塞，或者其他異物堵塞。
2、可能是電機(jī)電線松動(dòng)或者開關(guān)損壞造成的電機(jī)缺項(xiàng)。
方法：
1、先檢查電機(jī)各個(gè)線頭和電機(jī)開關(guān)線頭是否松動(dòng)，如果松動(dòng)固定即可。
2、拆下底部主管道看是否有麥芽堵塞，然后全面檢查外部管道，清理管道。
3、攪拌麥芽醪液的同時(shí)，鍋內(nèi)不能產(chǎn)生漩渦。
糖化麥芽時(shí)糊鍋
原因：
1、電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度過(guò)慢，就會(huì)造成加熱時(shí)麥芽醪液旋轉(zhuǎn)變慢。
2、鍋內(nèi)如果有漩渦的話，離心泵將會(huì)有空氣進(jìn)入，從而造成離心泵轉(zhuǎn)速變慢。
3、麥芽粉碎太細(xì)。
方法：
1、在糖化鍋內(nèi)放入攪拌棒，目的是防止糖化鍋內(nèi)產(chǎn)生漩渦。
2、檢查電機(jī)是否正常或者更換離心泵。
3、麥芽不能粉碎太細(xì)，下次釀造啤酒時(shí)注意麥芽的粉碎程度。