小型自釀啤酒設備釀造啤酒特點
有些朋友不喜歡喝工廠批量生產(chǎn)的啤酒，而喜歡使用自釀啤酒設備工釀出來的啤酒。這種啤酒在釀造的過程中，由于它的制作工藝與啤酒廠批量生產(chǎn)出來的工藝不同，所以啤酒的口感也有很大的區(qū)別。
隨著自釀啤酒設備廠家一起來了解下自釀啤酒設備的特點吧。自釀啤酒設備主要由麥芽粉碎系統(tǒng);糖化，煮沸，過濾系統(tǒng);發(fā)酵系統(tǒng);溫度控制系統(tǒng);制冷系統(tǒng);CIP原位自動清洗系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
自釀啤酒設備的發(fā)酵過程主要為低溫發(fā)酵，通常發(fā)酵時間為10天-21天左右，也有的啤酒發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味柔和，香味，泡沫。
由于自釀啤酒設備現(xiàn)場精釀，不加添加劑，以工藝和全麥芽釀造融于1體，因而口味、營養(yǎng)、衛(wèi)生。自釀啤酒設備生產(chǎn)過程添加劑，是瓶裝啤酒不能與之相比的，是原汁原味的啤酒。
