喝精釀啤酒容易醉？
遇到精釀啤酒你會一驚，什么怪物？平時(shí)可以喝5瓶的，怎么2瓶就差不多了，3瓶就有點(diǎn)麻了。
要不醉人，很簡單
平時(shí)喝的寡淡工業(yè)啤酒這樣生產(chǎn)的：發(fā)酵完后用近一倍的自來水稀釋，酒精度從5～6度，降到2.5～3度，當(dāng)然不醉人了，消費(fèi)者認(rèn)為酒量還可以的錯(cuò)覺，其實(shí)喝的是自來水。
加自來水后，需穩(wěn)定劑來維持穩(wěn)定性。寡淡工業(yè)啤酒發(fā)明：把自來水當(dāng)酒賣，靠數(shù)空瓶子的滿足感賺錢，這讓賣純凈水的望塵莫及，自愧不如。
但是，精釀啤酒沒有自來水稀釋環(huán)節(jié)，釀酒師絞盡腦汁研發(fā)怎么帶來超值的、豐富的、完美的口味，像研發(fā)菜譜做很多實(shí)驗(yàn)，可以說，啤酒精釀師與葡萄酒釀酒師是一個(gè)水平的，他們都是死磕一根筋，一輩子做好釀啤酒一件事，啤酒精釀師是既是科學(xué)家，又是藝術(shù)家，可以從精釀啤酒中品出他們的心思。